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 ミニトマトのパワー！ |
皆さんご存知のとおり、「トマト」は緑黄色野菜で栄養たっぷり！というイメージですよね。
では、ミニトマトは？
今回は、親分的存在の「トマト」と比較して、ミニトマトのパワーを見てみましょう。
■ トマト vs ミニトマト
トマト・・・ナス科ナス属の植物。緑黄色野菜の一種。
トマトの分類は、「大玉トマト」、「中玉トマト」、「ミニトマト」。
分類の基準は次のようになっています。
・ 大玉トマト ・・・ 果重は200g以上
・ 中玉トマト ・・・ 大玉、ミニの中間
・ ミニトマト ・・・ 10〜30g程度
ミニトマトはとても小さく、「野菜」という感じがあまりしません。
でもその実、ミニトマトの栄養価はトマトより上なんです！
100g中の栄養は、ほとんどの成分でトマトを上回っています。
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また、トマトはギリギリ緑黄色野菜ですが、（カロテン含有量が規定の数値に
達していないが、日本食品標準成分表で認定されている）
ミニトマトはきちんとした緑黄色野菜です。（カロテンも豊富）
意外ですね〜。
まさかミニトマトがトマトより栄養があるなんて！私は今回はじめて知りました。
その上、ミニトマトは育てやすく、食べやすく、甘く、おいしく、子供にも大人気！
う〜ん。プランター栽培初心者にとって、本当に申し分ないお野菜ですね♪
ということで、次は具体的な成分と効果を調べてみましょう！
⇒
ミニトマトの成分と効果
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